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柳云龙茶.咖啡.可乐等饮料能使人提神醒脑.活跃思维.这主要因为其中含有的咖

2020-11-18 04:15 浏览:

柳云龙茶.咖啡.可乐等饮料能使人提神醒脑.活跃思维.这主要因为其中含有的咖

  (8分)茶、咖啡、可乐等饮料能使人提神醒脑,活跃思维,这主要因为其中含有的咖啡因所起的功效。咖啡因是一种生物碱,在茶叶中的含量约为3-5%,其结构式如下。茶叶中除了含有咖啡因以外,还含有没食子酸和二酰基等多种物质。(结构如下)

  咖啡因 酸(没食子酸) 二酰基

  现采用微型试验从茶叶中分离咖啡因,采用的实验步骤为:

  在50mL烧杯中加入1.1 g无水碳酸钠和10mL水,小火加热使固体溶解。称取1.0g茶叶,用纱布扎成小茶袋,放人上述水溶液中,盖上表面皿,小火煮沸30分钟,冷却至室温,取出纱布袋,将茶液倒人试管中并加入2.0mL的CH2Cl2。备一根长约10cm的玻璃滴管,末端塞一小团脱脂棉,其中装入2g无水Na2SO4。用滴管仔细吸出试管中下层的CH2Cl2,并通过玻璃滴管内的Na2SO4层过滤到蒸馏瓶中。把CH2Cl2提取液置于热水浴中蒸馏回收CH2Cl2,最后再用水泵减压浓缩,即得到灰白色的粗咖啡因。

  ⑴ 实验中使用无水Na2SO4的作用是 。

  ⑵ 在茶叶的水提取液中加碱的目的是 。

  ⑶ 茶液与CH2Cl2的混合液如用分液漏斗分液,CH2Cl2层应从分液漏斗的 放出(填“上口”或“下口”)。

  ⑷若要从咖啡中提取咖啡因,则绿原酸是咖啡的热水提取液的成分之一。 绿原酸

  绿原酸可能有顺反异构吗? (填“是”或“否”)。