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黄杏秀:牛角是什么啊

2020-11-11 07:45 浏览:

黄杏秀:牛角是什么啊

  不知道你想知么牛角,黄牛、水牛和犀有角。水牛角的:一、甾醇类含胆甾醇;二、 氨基酸,均含丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、组氨酸、缬氨酸;三、肽类:碱性肽类水解,两者都产生精氨酸、赖氨酸、组氨酸、甘氨酸、丙氨酸。脯氨酸、缬氨酸、亮氨酸,但犀角还有天冬氨酸;四、胍基衍生物,均有精氨酸及胍(guanidine); 五、蛋白质,两种角所含大部相同,但犀角尚有不同的蛋白质存在;六、用氧化铝层析法,均分离出同样熔点215~218℃的结晶,具有兴奋离体蛙心的作用。此外,犀角除含胆甾醇外,尚含微量其它甾醇;水牛角不含精氨酸,而胍类含量较犀角为多。又将水牛角煎液进行电泳,得三个茚三酮阳性物质,水解后生半胱氨酸,此外并未认出有特别氨基酸;将犀角煎液电泳,情况亦大致相似。水牛角含胆甾醇、强心成分(熔点215-218℃)、肽类及多种氨基酸。你百度“牛角成分”就会有这些的。

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