索笑坤：泸州老窖老窖的教是什么意思？

　　对于老窖来所谓”，是指发酵的“窖池”。窖续使用的称为“窖龄”般说来，30年窖龄以上的窖池，才能称为“老窖”。 “窖池”一般是用特有的黄泥、泉水或井水掺和筑成之后，使用7到8个月，黄泥会由黄变乌。再用2年左右，又会转变成乌白色，并由绵软变成脆硬。过了30多年后，又会由脆硬变为绵软。泥色又由乌白转为乌黑，并会出现红、绿等颜色。400年以上的窖泥，在阳光下呈现五颜六色。闪闪发光。为什么会出现这种奇观？至今还是个谜。